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🍽️ Baguette vegano con crosta di pomodoro

330 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• spicchi d'aglio 4 pz
• pomodori, secchi 100 g
• basilico, fresco 10 g
• baguette 1 pz
• olio d'oliva 3 cucchiai
• erbe italiane, secche 1 cucchiaino
• concentrato di pomodoro 4 cucchiai
• peperone, dolce 1 cucchiaino
• margarina, vegana 4 cucchiai
• zucchero pizzico
• sale pizzico
• pepe, nero macinato pizzico

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
3. 3. Trita finemente i pomodori secchi.
4. 4. Lava il basilico e scuotilo per asciugarlo.
5. 5. Trita finemente il basilico.
6. 6. Taglia il baguette per il lungo in due metà.
7. 7. Metti l'olio d'oliva, l'aglio tritato e le erbe italiane in un pentolino.
8. 8. Scalda il composto a fuoco medio.
9. 9. Fai soffriggere gli ingredienti per circa 5 minuti.
10. 10. Metti il composto d'aglio, il basilico, i pomodori secchi, il concentrato di pomodoro, il peperone dolce e la margarina in una ciotola.
11. 11. Mescola bene tutti gli ingredienti con una forchetta.
12. 12. Condisci il composto con zucchero, sale e pepe.
13. 13. Metti le metà di baguette su una teglia foderata con carta da forno.
14. 14. Stendi la crema di pomodoro uniformemente sulle metà di baguette.
15. 15. Inforna il baguette per circa 10 minuti fino a doratura.
16. 16. Taglia il baguette cotto in strisce di circa 3 centimetri di spessore.
17. 17. Servi il baguette e buon appetito.

Valori per porzione

• kcal: 330
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 45 g