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🍰 Torta al Limone Vegana
400 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Olio per imburrare 1 cucchiaio
- Limoni 1 pezzi
- Grasso spalmabile 100 g
- Zucchero 200 g
- Bevanda di soia 250 ml
- Farina di grano, tipo 405 300 g
- lievito in polvere 2 cucchiaino
- zucchero a velo 300 g
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
- 2. Imburrare bene uno stampo a pan di spagna con grasso.
- 3. Sciacqua bene il limone.
- 4. Grattugia finemente circa un cucchiaino di scorza.
- 5. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
- 6. Prendi una ciotola e mescola brevemente grasso spalmabile, zucchero e due cucchiai di succo di limone.
- 7. Versa la bevanda di soia nella ciotola e mescolala con il composto.
- 8. Aggiungi farina, lievito in polvere e la scorza di limone nella ciotola.
- 9. Mescola il tutto bene fino a ottenere un impasto uniforme.
- 10. Riempi l'impasto nello stampo per pan di spagna preparato.
- 11. Inforna la torta per circa 45 minuti nel forno.
- 12. Togli la torta con cautela dal forno.
- 13. Lascia raffreddare completamente la torta.
- 14. Prendi una ciotola pulita per la glassa.
- 15. Mescola due cucchiai di succo di limone con lo zucchero a velo.
- 16. Mescola a lungo fino a ottenere una glassa densa.
- 17. Stendi la glassa uniformemente sulla torta raffreddata.
- 18. Lascia indurire la glassa.
- 19. Servi la torta e gustala.
Valori per porzione
- kcal: 400
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 62 g