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🍳 Dip vegano al pomodoro e erbe con bastoncini di verdura

460 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Capperi 3 cucchiaio
• Pomodori secchi 100 g
• Peterselien, fresco 15 g
• Basilico, fresco 15 g
• Spalmabile vegano, erbe 150 g
• Vemondo Crema vegana 150 g
• Pure di pomodoro 2 cucchiaio
• Olio d'oliva 3 cucchiaio
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Sedano bastone 1 pezzi
• Carote 4 pezzi
• Cetrioli 1 pezzi
• cavolo rapa 2 pezzi

Preparazione

1. 1. Metti i capperi in un colino e lascia scolare l'acqua.
2. 2. Trita finemente i pomodori secchi e i capperi.
3. 3. Lava la peterselien e il basilico.
4. 4. Asciuga bene le erbe.
5. 5. Trita finemente la peterselien e il basilico.
6. 6. Metti lo spalmabile vegano alle erbe, la crema vegana, il pure di pomodoro e 3 cucchiai di olio d'oliva in una ciotola.
7. 7. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
8. 8. Aggiungi i pomodori secchi tritati, i capperi, la peterselien e il basilico alla crema.
9. 9. Mescola ancora bene il tutto.
10. 10. Condisci il dip con sale e pepe a gusto.
11. 11. Lava il sedano bastone.
12. 12. Rimuovi le estremità del sedano bastone.
13. 13. Taglia il sedano bastone a metà in lunghezza.
14. 14. sbuccia le carote.
15. 15. Rimuovi le estremità dalle carote.
16. 16. Taglia le carote a bastoncini.
17. 17. Lava il cetriolo.
18. 18. Rimuovi le estremità dal cetriolo.
19. 19. Taglia il cetriolo a bastoncini.
20. 20. sbuccia il cavolo rapa.
21. 21. Taglia il cavolo rapa a bastoncini.
22. 22. Servi il dip vegano al pomodoro e erbe insieme ai bastoncini di verdura.
23. 23. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 460
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 38 g