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🍰 Brownie vegani alla zucchina in bicchiere

197 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucchina 1 pz.
• Farina di farro, tipo 630 200 g
• Margarina, vegana 3 cucchiai
• Purea di mela 4 cucchiai
• Lievito in polvere 1 bustina
• Polvere di cacao 80 g
• Zucchero di canna 5 cucchiai
• Zucchero alla vaniglia 2 bustine
• Sale q.b.
• Bevanda d'avena 150 ml
• zucchero a velo 10 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore sopra e sotto).
2. 2. Lava accuratamente la zucchina.
3. 3. Grattugia la zucchina finemente.
4. 4. Metti la zucchina grattugiata in una ciotola grande.
5. 5. Aggiungi alla ciotola la farina, la margarina, la purea di mela, il lievito, la polvere di cacao, lo zucchero di canna, lo zucchero alla vaniglia e il sale.
6. 6. Aggiungi la bevanda d'avena.
7. 7. Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto uniforme.
8. 8. Imburrare otto tazze o stampini resistenti al forno con un po' di grasso.
9. 9. Distribuisci l'impasto in modo uniforme nelle tazze preparate.
10. 10. Metti le tazze in forno e cuoci per circa 30 minuti.
11. 11. Togli con cautela le tazze dal forno.
12. 12. Lascia raffreddare brevemente i brownie.
13. 13. Spolvera i brownie con lo zucchero a velo.
14. 14. Servi i brownie direttamente nelle tazze.

Valori per porzione

• kcal: 197
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g