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🍳 Dip cremoso di lenticchie rosse vegano con aroma di curry

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Dip cremoso di lenticchie rosse vegano con aroma di curry Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le lenticchie rosse sotto acqua fredda.
  2. 2. Metti le lenticchie in un pentola e copri con circa 500 Milliliter acqua.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore e lascia cuocere le lenticchie per circa 20 minuti.
  4. 4. Nel frattempo sbuccia lo spicchio d'aglio e taglialo a fette sottili.
  5. 5. Lava accuratamente l'erba cipollina e scuotila per asciugarla.
  6. 6. Taglia il limone a metà e spremi il succo.
  7. 7. Riscalda un po' di olio in una padella a fuoco basso.
  8. 8. Friggi le fette d'aglio per circa 2 minuti.
  9. 9. Aggiungi il curry in polvere e tostalo per circa 1 minuto con.
  10. 10. Scola le lenticchie cotte in un colino.
  11. 11. Metti le lenticchie scolate di nuovo nella padella con il curry e l'aglio e mescola bene.
  12. 12. Metti il mix di lenticchie in un bicchiere alto per frullare.
  13. 13. Aggiungi yogurt di soia, l'erba cipollina tagliata, un cucchiaio di succo di limone, sale e pepe.
  14. 14. Frulla gli ingredienti finemente fino a ottenere una consistenza cremosa.
  15. 15. Servi il dip alle lenticchie al curry pronto.

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