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🍽️ Vegano piatto al forno di riso con porri, cavolfiore e mais

535 kcal · 30 min · 4 porzioni

Vegano piatto al forno di riso con porri, cavolfiore e mais Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Taglia il porro a metà per il lungo e rimuovi la parte radicale.
  3. 3. Taglia il porro a fette e sciacquale accuratamente in un colino.
  4. 4. Lava bene il cavolfiore e rimuovi il gambo duro.
  5. 5. Dividi il cavolfiore in piccoli fioretti.
  6. 6. Scola il mais in un colino e lascialo scolare.
  7. 7. Taglia la cipolla a metà, pelala e tritala finemente.
  8. 8. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  9. 9. Taglia il limone a metà e spremi una metà.
  10. 10. Porta a bollore il riso in una pentola con 500 Milliliter di acqua salata.
  11. 11. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per circa 8 minuti.
  12. 12. Scola il riso cotto in un colino.
  13. 13. In una ciotola, mescola lo yogurt di soia, lo spalmabile vegano neutro, la bevanda d'avena, l'aglio tritato e 1 cucchiaio di succo di limone.
  14. 14. Aggiungi la polvere di curry al condimento e regola di sale e pepe.
  15. 15. Aggiungi cavolfiore, porro, cipolla, mais, riso e il condimento in una pirofila.
  16. 16. Distribuisci gli ingredienti uniformemente nella pirofila.
  17. 17. Spolvera il piatto al forno con Vemondo Reibegenuss.
  18. 18. Inforna il piatto al forno per circa 45 minuti.
  19. 19. Lava la petersilia e scuotila per asciugarla.
  20. 20. Trita la petersilia finemente.
  21. 21. Distribuisci il piatto al forno di riso finito su quattro piatti.
  22. 22. Guarnisci le porzioni con la petersilia e servi.

Valori per porzione