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🍰 Torta al formaggio spalmabile stile New York vegana con frutti di bosco e gelato alla vaniglia

304 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta al formaggio spalmabile stile New York vegana con frutti di bosco e gelato alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Fodera una tortiera a cerniera con carta da forno.
  3. 3. Unge i bordi laterali dello stampo con due cucchiai da tavola di olio.
  4. 4. Metti i biscotti in una sacca da congelatore.
  5. 5. Sminuzza i biscotti con un batticarne fino a ottenere briciole fini.
  6. 6. Sciogli la margarina in un piccolo pentolino.
  7. 7. Mescola la margarina sciolta in una ciotola con le briciole di biscotto.
  8. 8. Trasferisci il composto di briciole nella tortiera a cerniera preparata.
  9. 9. Premi le briciole con forza per formare una base uniforme.
  10. 10. Taglia il limone a metà e spremine il succo.
  11. 11. Metti il formaggio spalmabile vegano in una ciotola.
  12. 12. Mescola il formaggio spalmabile con la frusta del mixer a mano fino a renderlo liscio.
  13. 13. Incorpora lo yogurt di soia nel composto di formaggio.
  14. 14. Aggiungi lo zucchero nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi la polvere per budino alla vaniglia nella ciotola.
  16. 16. Aggiungi un cucchiaio da tavola di succo di limone nella ciotola.
  17. 17. Aggiungi 60 millilitri di olio nella ciotola.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  19. 19. Distribuisci il composto di formaggio uniformemente sulla base di biscotto.
  20. 20. Avvolgi il fondo e i lati della tortiera a cerniera con un doppio strato di carta alluminio.
  21. 21. Posiziona la tortiera a cerniera avvolta in una grande teglia da forno.
  22. 22. Riempi la teglia da forno con circa quattro centimetri di acqua bollente.
  23. 23. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa un'ora.
  24. 24. Spegne il forno dopo il tempo di cottura.
  25. 25. Lascia riposare la torta per circa un'ora nel forno spento.
  26. 26. Lascia raffreddare la torta a temperatura ambiente durante la notte.
  27. 27. Metti la torta raffreddata in frigorifero.
  28. 28. Lava i lamponi.
  29. 29. Lascia scolare i lamponi.
  30. 30. Sforma la torta al formaggio spalmabile con delicatezza dallo stampo.
  31. 31. Taglia la torta a fette.
  32. 32. Impiatta le fette di torta sui piatti.
  33. 33. Porziona il gelato alla vaniglia in palline.
  34. 34. Servi le porzioni di gelato accanto alla torta.
  35. 35. Decora il piatto con i lamponi.
  36. 36. Servi la torta e buon appetito!

Valori per porzione