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🍰 Torta marmorata vegana con glassa al cioccolato e burro d'arachidi

260 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 gradi ventilato.
  2. 2. Mescola l'uovo vegetale, l'acqua minerale, la margarina morbida, lo zucchero, lo zucchero alla vaniglia e un pizzico di sale in una ciotola con un frullino a mano, fino a quando il composto diventa schiumoso.
  3. 3. Aggiungi 150 millilitri di bevanda d'avena, farina, amido alimentare e polvere lievitante al composto e mescola il tutto accuratamente.
  4. 4. Imburra e infarina uno stampo per torta a ciambella.
  5. 5. Versa tre quarti dell'impasto nello stampo preparato.
  6. 6. Mescola il resto dell'impasto con 50 millilitri di bevanda d'avena e cacao in una ciotola separata fino a ottenere un composto liscio.
  7. 7. Versa l'impasto scuro nello stampo sopra l'impasto chiaro.
  8. 8. Traccia alcune strisce con una forchetta nell'impasto per creare un effetto marmorizzato.
  9. 9. Inforna la torta per circa 45 minuti.
  10. 10. Trita grossolanamente il cioccolato e mettilo in un pentolino.
  11. 11. Scalda il pentolino a fuoco basso e sciogli il cioccolato insieme al burro d'arachidi.
  12. 12. Rimuovi il pentolino dal fuoco non appena la glassa diventa liquida.
  13. 13. Trita grossolanamente i chicchi di arachidi.
  14. 14. Togli la torta dal forno e capovola delicatamente su una gratella per dolci.
  15. 15. Lascia raffreddare brevemente la torta.
  16. 16. Versa la glassa al cioccolato e arachidi sulla torta.
  17. 17. Spargi le arachidi tritate sopra.
  18. 18. Lascia raffreddare completamente la torta.
  19. 19. Taglia la torta a fette e servi.

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