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🍰 Preparazione del Kaiserschmarrn Vegano

564 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo zucchero vanigliato, 3 cucchiai da tavola di zucchero, la polvere da forno e la farina in una ciotola grande.
  2. 2. Mescola gli ingredienti secchi con un frullatore a mano.
  3. 3. Aggiungi la bevanda di soia e l'acqua minerale.
  4. 4. Monta l'impasto rapidamente fino a ottenere una massa spumosa.
  5. 5. Sciogli 2 cucchiai da tavola di margarina in una padella a fuoco medio.
  6. 6. Versa metà dell'impasto nella padella calda.
  7. 7. Cuoci l'impasto per circa 6-8 minuti fino a quando diventa dorato.
  8. 8. Attendi che si formino piccole bolle sulla superficie.
  9. 9. Dividi l'impasto con una spatola in metà o quarti.
  10. 10. Gira i pezzi di impasto.
  11. 11. Cuoci l'altro lato per altri 1-2 minuti.
  12. 12. Taglia il Kaiserschmarrn finito con la spatola in piccoli pezzi.
  13. 13. Spolvera i pezzi con 1 cucchiaino da tè di zucchero.
  14. 14. Cuoci i pezzi mescolando continuamente per 1-2 minuti fino a quando diventano marroni dorati.
  15. 15. Assicurati che lo zucchero si caramellizi leggermente.
  16. 16. Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto.
  17. 17. Impiatta il Kaiserschmarrn.
  18. 18. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

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