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🥗 Piattaforma vegana Gyros con riso e insalata fresca

632 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piattaforma vegana Gyros con riso e insalata fresca Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il riso in una pentola.
  2. 2. Aggiungi circa 700 millilitri di acqua salata.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore.
  4. 4. Abbassa la fiamma a livello medio.
  5. 5. Copri la pentola.
  6. 6. Lascia cuocere il riso per circa 15 minuti.
  7. 7. Lava l'aneto sotto acqua corrente.
  8. 8. Asciuga bene l'aneto scuotendolo.
  9. 9. Rimuovi i gambi più grossi dall'aneto.
  10. 10. Trita finemente le foglie di aneto.
  11. 11. Lava il limone.
  12. 12. Taglia il limone a metà.
  13. 13. Spremi il succo del limone.
  14. 14. Prendi una ciotola.
  15. 15. Metti lo yogurt di soia nella ciotola.
  16. 16. Aggiungi un cucchiaio da tavola di succo di limone.
  17. 17. Aggiungi l'aneto tritato.
  18. 18. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  19. 19. Condisci la salsa con il sale.
  20. 20. Condisci la salsa con il pepe.
  21. 21. Metti le olive in un colino.
  22. 22. Lascia scolare le olive.
  23. 23. Lava il cetriolo.
  24. 24. Taglia le estremità del cetriolo.
  25. 25. Taglia il cetriolo in quattro parti per il lungo.
  26. 26. Taglia i pezzi di cetriolo in bocconi.
  27. 27. Lava i pomodori.
  28. 28. Taglia i pomodori in quattro parti per il lungo.
  29. 29. Taglia l'insalata a metà.
  30. 30. Rimuovi il cuore duro dell'insalata.
  31. 31. Taglia l'insalata in bocconi.
  32. 32. Lava i pezzi di insalata tagliati.
  33. 33. Lascia scolare l'insalata.
  34. 34. Prendi una ciotola separata per il condimento.
  35. 35. Metti due cucchiai da tavola di succo di limone nella ciotola.
  36. 36. Aggiungi due cucchiai da tavola di olio d'oliva.
  37. 37. Mescola bene il condimento.
  38. 38. Condisci il condimento con il sale.
  39. 39. Condisci il condimento con il pepe.
  40. 40. Metti i pezzi di cetriolo nella ciotola con il condimento.
  41. 41. Aggiungi i pezzi di pomodoro.
  42. 42. Aggiungi le olive scolate.
  43. 43. Aggiungi l'insalata sciolta.
  44. 44. Mescola l'insalata con il condimento.
  45. 45. Metti da parte l'insalata.
  46. 46. Prendi una padella.
  47. 47. Metti tre cucchiai da tavola di olio d'oliva nella padella.
  48. 48. Scalda l'olio a fuoco medio-alto.
  49. 49. Metti la carne Gyros nella padella.
  50. 50. Aggiungi le cipolle.
  51. 51. Rosola il Gyros e le cipolle.
  52. 52. Mescola la carne di tanto in tanto.
  53. 53. Cuoci la carne per circa 6-8 minuti.
  54. 54. Sfusa il riso cotto con una forchetta.
  55. 55. Prendi i piatti.
  56. 56. Metti il Gyros sui piatti.
  57. 57. Aggiungi l'insalata.
  58. 58. Aggiungi la salsa allo yogurt di soia e aneto.
  59. 59. Metti il riso sui piatti.
  60. 60. Servi il piatto.

Valori per porzione