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🍽️ Spiedini vegani di Döner con verdure alla griglia

284 kcal · 30 min · 4 porzioni

Spiedini vegani di Döner con verdure alla griglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine e le melanzane.
  2. 2. Taglia le estremità dure di zucchine e melanzane.
  3. 3. Taglia le zucchine e le melanzane leggermente in diagonale in fette spesse.
  4. 4. Salate leggermente le verdure tagliate.
  5. 5. Pela la carota.
  6. 6. Rimuovi le estremità della carota.
  7. 7. Taglia la carota anch'essa leggermente in diagonale a fette.
  8. 8. Lava il peperone.
  9. 9. Taglia il peperone a metà in lunghezza.
  10. 10. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
  11. 11. Taglia il peperone privato dei semi a quarti.
  12. 12. Metti tutte le verdure preparate in una ciotola grande.
  13. 13. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  14. 14. Condisci con sale e pepe a gusto.
  15. 15. Aggiungi un po' di origano.
  16. 16. Mescola bene le verdure con le spezie e l'olio.
  17. 17. Lava i pomodori.
  18. 18. Taglia i pomodori a cubetti piccoli.
  19. 19. Lava il cetriolo.
  20. 20. Rimuovi le estremità del cetriolo.
  21. 21. Taglia il cetriolo a metà in lunghezza.
  22. 22. Taglia i pezzi di cetriolo in bocconi.
  23. 23. Lava la petersilia.
  24. 24. Asciuga bene la petersilia.
  25. 25. Rimuovi i gambi più grossi dalla petersilia.
  26. 26. Trita finemente la petersilia.
  27. 27. Metti i pomodori a cubetti, i pezzi di cetriolo e la petersilia in una ciotola separata.
  28. 28. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva nella ciotola.
  29. 29. Aggiungi un cucchiaio di aceto.
  30. 30. Condisci l'insalata con sale e pepe.
  31. 31. Mescola bene l'insalata e assaggia per correggere il sapore.
  32. 32. Metti lo yogurt di soia in una ciotola piccola.
  33. 33. Condisci lo yogurt di soia con sale e pepe.
  34. 34. Aggiungi un po' di aglio in polvere.
  35. 35. Mescola bene lo yogurt di soia e assaggia per correggere il sapore.
  36. 36. Taglia la piadina a quarti.
  37. 37. Taglia i quarti di piadina in lunghezza.
  38. 38. Assicurati che il pane rimanga unito sul lato inferiore.
  39. 39. Preriscalda la griglia.
  40. 40. Metti le verdure condite sulla griglia.
  41. 41. Griglia le verdure per circa cinque minuti fino a otto minuti.
  42. 42. Griglia le verdure fino a doratura.
  43. 43. Metti la piadina sulla griglia.
  44. 44. Scalda la piadina per circa due minuti.
  45. 45. Riempi la piadina con le verdure alla griglia.
  46. 46. Aggiungi l'insalata di pomodori e cetrioli.
  47. 47. Aggiungi sopra lo yogurt di soia all'aglio.
  48. 48. Servi il Döner vegano subito.

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