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🍰 Torta vegana al semolino e mandarino
196 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- mandarini in scatola 175 g
- zucchero 100 g
- zucchero vanigliato 2 bustine
- margarina, vegana 130 g
- purea di mela 6 cucchiai
- semolino di grano tenero 150 g
- farina di grano, tipo 405 150 g
- lievito in polvere 1 bustina
- cannella q.b.
- noci di hazelnut, macinate 75 g
- bevanda d'avena 150 ml
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 150 gradi ventilato.
- 2. Scola i mandarini in un colino, lasciando scolare il liquido.
- 3. Metti lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la margarina ammorbidita in una ciotola grande.
- 4. Monta gli ingredienti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
- 5. Aggiungi la purea di mela poco alla volta al composto.
- 6. Aggiungi il semolino di grano tenero, la farina, il lievito, la cannella, le noci di hazelnut e la bevanda d'avena.
- 7. Lavora il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- 8. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
- 9. Stendi l'impasto in modo uniforme sulla teglia.
- 10. Distribuisci i mandarini scolati sull'impasto.
- 11. Inforna la torta per circa 45 minuti nel forno preriscaldato.
- 12. Lascia raffreddare completamente la torta.
- 13. Taglia la torta a quadrati.
- 14. Servi i pezzi e gustali.
Valori per porzione
- kcal: 196
- Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g