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🍽️ Torta fiammante vegana con pere caramellate e noci

1025 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 250 gradi. Utilizza la funzione aria calda o calore superiore e inferiore.
  2. 2. Metti farina, acqua, sale e tre cucchiai da tavola di olio d'oliva in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Dividi l'impasto in quattro parti uguali.
  5. 5. Forma una palla da ogni parte.
  6. 6. Copri le palle di impasto con un canovaccio da cucina.
  7. 7. Lascia riposare l'impasto per circa 15 minuti.
  8. 8. Lava le pere accuratamente.
  9. 9. Rimuovi il torsolo delle pere.
  10. 10. Taglia le pere a metà.
  11. 11. Taglia le metà di pera in fette sottili.
  12. 12. Trita grossolanamente le noci.
  13. 13. Metti lo spalmabile vegano naturale in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi lo yogurt di soia.
  15. 15. Aggiungi un cucchiaio da tavola di olio d'oliva.
  16. 16. Mescola bene il composto.
  17. 17. Condisci la crema con sale e pepe.
  18. 18. Prendi un quarto di impasto e posizionalo su un pezzo di carta da forno.
  19. 19. Stendi l'impasto uniformemente sottile.
  20. 20. Ripeti questa operazione con gli altri quarti di impasto.
  21. 21. Adagia le torte fiammanti stese, insieme alla carta da forno, su una teglia da forno.
  22. 22. Spalma l'impasto della torta fiammante con la crema preparata.
  23. 23. Distribuisci le fette di pera a piacere sopra.
  24. 24. Spargi le noci tritate sopra.
  25. 25. Aggancia un po' di sciroppo d'agave sopra.
  26. 26. Taglia il blocco vegano in cubetti di circa un centimetro di dimensione.
  27. 27. Lava la menta.
  28. 28. Asciuga la menta scuotendola.
  29. 29. Trita la menta finemente.
  30. 30. Inforna le torte fiammanti una alla volta.
  31. 31. Il tempo di cottura è di circa otto minuti.
  32. 32. Le torte fiammanti devono essere croccanti e dorate.
  33. 33. Togli con cura le torte fiammanti dal forno.
  34. 34. Taglia le torte fiammanti a pezzi.
  35. 35. Distribuisci i cubetti del blocco vegano sopra.
  36. 36. Guarnisci le torte fiammanti con la menta tritata.
  37. 37. Servi le torte fiammanti immediatamente.

Valori per porzione