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🍳 Dip al curry e datteri vegano con cracker di riso

283 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Cipolle rosse 0.5 pezzi
• Datteri morbidi, secchi e denocciolati 100 g
• Coriandolo fresco 5 g
• Limoni 1 pezzi
• Spalmabile fresco vegano, neutro 150 g
• Curry in polvere 1 cucchiaio
• Cumino q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Cracker di riso, neutri 8 pezzi

Preparazione

1. 1. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia esterna.
2. 2. Taglia la cipolla a cubetti molto fini.
3. 3. Rimuovi i semi dai datteri e tritali finemente.
4. 4. Lava le foglie di coriandolo e scuotile per asciugarle.
5. 5. Trita il coriandolo finemente.
6. 6. Taglia il limone a metà.
7. 7. Spremi il succo di una metà di limone.
8. 8. Metti lo spalmabile vegano in una ciotola.
9. 9. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti alla ciotola.
10. 10. Aggiungi i datteri tritati nella ciotola.
11. 11. Aggiungi il coriandolo tritato nella ciotola.
12. 12. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone nella ciotola.
13. 13. Aggiungi il curry in polvere nella ciotola.
14. 14. Mescola bene tutti gli ingredienti nella ciotola.
15. 15. Condisci il composto con il cumino.
16. 16. Condisci il composto con il sale.
17. 17. Condisci il composto con il pepe.
18. 18. Assaggia il composto del dip e regola le spezie se necessario.
19. 19. Servi il curry-datteri dip pronto insieme ai cracker di riso.

Valori per porzione

• kcal: 283
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 42 g