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🍽️ Hamburger vegano italiano con rucola

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pane ciabatta 1 pz.
• Pomodori del parco 2 pz.
• arugula 40 g
• Olio d'oliva 3 cucchiai
• Ace balsamico, scuro 5 cucchiai
• Senape 1 cucchiaio
• Erbe italiane, essiccate 1 cucchiaino
• Zucchero 1 cucchiaino
• amido di mais 1 cucchiaino
• Sale q.b.
• Pepe, macinato nero q.b.
• Olio 2 cucchiai
• Hamburger vegani Vemondo 4 pz.
• Fette vegane da godersi 4 fette

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
2. 2. Taglia la ciabatta in quattro pezzi uguali.
3. 3. Inforna i pezzi di ciabatta per circa 8 minuti fino a doratura.
4. 4. Lava accuratamente i pomodori.
5. 5. Taglia i pomodori a fette.
6. 6. Lava la rucola.
7. 7. Asciuga bene la rucola.
8. 8. Mescola olio d'oliva, aceto balsamico scuro, senape, erbe italiane e zucchero in un pentolino.
9. 9. Porta il composto a bollore a fuoco medio.
10. 10. Sciogli l'amido alimentare e 2 cucchiai di acqua in una ciotola piccola.
11. 11. Aggiungi il composto di amido e acqua al pentolino mescolando.
12. 12. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
13. 13. Condisci la salsa con sale e pepe.
14. 14. Lascia raffreddare la salsa.
15. 15. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
16. 16. Cuoci gli hamburger vegani per circa 3 minuti.
17. 17. Gira gli hamburger.
18. 18. Adagia le fette vegane sopra gli hamburger.
19. 19. Chiudi il coperchio della padella.
20. 20. Lascia fondere il formaggio per circa 3 minuti.
21. 21. Apri la ciabatta.
22. 22. Adagia gli hamburger sulla ciabatta.
23. 23. Distribuisci le fette di pomodoro sopra.
24. 24. Aggiungi la rucola.
25. 25. Versa la salsa raffreddata sopra.
26. 26. Chiudi l'hamburger.

Valori per porzione

• kcal: 325
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g