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🍰 Mele al forno vegane con crema alla vaniglia

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

Mele al forno vegane con crema alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava bene le mele piccole.
  3. 3. Rimuovi il torsolo dalle mele.
  4. 4. Taglia il limone a metà.
  5. 5. Spremi il succo del limone.
  6. 6. Prendi una ciotola e aggiungi marzapane, nocciole tritate, un cucchiaino di succo di limone, uvetta e marmellata di albicocche.
  7. 7. Mescola gli ingredienti nella ciotola fino a ottenere un composto uniforme.
  8. 8. Riempi le mele con il composto di marzapane.
  9. 9. Metti un piccolo pezzo di ripieno a forma di cappuccio sopra ogni mela.
  10. 10. Aggiungi un cucchiaino di olio in una pirofila.
  11. 11. Unge la pirofila con l'olio.
  12. 12. Metti le mele ripiene nella pirofila.
  13. 13. Inforna le mele per circa 45 minuti.
  14. 14. Apri la bacca di vaniglia longitudinalmente.
  15. 15. Raschia i semi di vaniglia dalla bacca con un coltello.
  16. 16. Aggiungi latte di mandorla, zucchero, i semi di vaniglia e la bacca vuota in un pentolino.
  17. 17. Porta il composto nel pentolino a ebollizione.
  18. 18. Lascia sobbollire il composto a fuoco medio per circa 10 minuti.
  19. 19. Prendi una piccola ciotola e aggiungi amido alimentare e un po' di acqua fredda.
  20. 20. Mescola amido e acqua fino a ottenere una pasta liscia.
  21. 21. Rimuovi la bacca di vaniglia dal pentolino.
  22. 22. Porta nuovamente il liquido nel pentolino a ebollizione.
  23. 23. Aggiungi la pasta di amido e acqua al liquido bollente.
  24. 24. Lascia cuocere la salsa per circa 2 minuti.
  25. 25. Rimuovi la salsa dal fuoco quando diventa leggermente cremosa.
  26. 26. Rimuovi con cautela le mele al forno dal forno.
  27. 27. Impiatta le mele sui piatti.
  28. 28. Versa la salsa alla vaniglia intorno alle mele.
  29. 29. Servi le mele immediatamente.

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