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🍰 Versione vegana della torta di cavolfiore e formaggio

498 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il cavolfiore.
  2. 2. Rimuovi il gambo duro alla base.
  3. 3. Porta a bollore tre litri di acqua salata in una pentola grande a fuoco alto.
  4. 4. Aggiungi il cavolfiore nell'acqua bollente.
  5. 5. Cuoci il cavolfiore a fuoco medio per circa 15 minuti, finché non diventa molto morbido.
  6. 6. Scola l'acqua.
  7. 7. Trasferisci il cavolfiore in un contenitore alto.
  8. 8. Frulla il cavolfiore con un mixer a immersione fino a ottenere una massa fine.
  9. 9. Metti da parte il purè e lascialo raffreddare.
  10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  11. 11. Prendi una ciotola grande.
  12. 12. Aggiungi il cavolfiore raffreddato nella ciotola.
  13. 13. Aggiungi lo yogurt di soia.
  14. 14. Aggiungi lo spalmabile vegano naturale (ad esempio una crema spalmabile).
  15. 15. Aggiungi l'amido alimentare nella ciotola.
  16. 16. Versa la bevanda d'avena.
  17. 17. Aggiungi l'olio di semi di girasole.
  18. 18. Aggiungi lo zucchero al composto.
  19. 19. Aggiungi l'aglio in polvere.
  20. 20. Aggiungi la curcuma.
  21. 21. Mescola bene tutti gli ingredienti con una frusta.
  22. 22. Imbocca una tortiera a molla con un diametro di 26 centimetri con olio di cocco.
  23. 23. Trasferisci il composto nella tortiera preparata.
  24. 24. Batti la tortiera più volte sul piano di lavoro.
  25. 25. In questo modo farai uscire le bolle d'aria.
  26. 26. Inforna la torta per circa 55 minuti fino a quando non diventa dorata.
  27. 27. Lascia raffreddare la torta nella tortiera.
  28. 28. Taglia la torta in quattro porzioni.
  29. 29. Distribuisci i pezzi su quattro piatti.
  30. 30. Buon appetito!

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