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🍰 Cannelle vegane con prugne

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi la luce del forno.
  2. 2. Mescola in una ciotola acqua tiepida, lievito secco e 30 grammi di zucchero con una frusta.
  3. 3. Lascia lievitare il composto di lievito per circa 5 minuti.
  4. 4. Mescola in una seconda ciotola 100 grammi di margarina morbida, 50 grammi di zucchero e cannella accuratamente.
  5. 5. Lava le prugne e rimuovi i noccioli.
  6. 6. Taglia le prugne in bastoncini sottili.
  7. 7. Aggiungi farina, 2 cucchiai di margarina e un pizzico di sale al composto di lievito.
  8. 8. Impasta l'impasto per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio.
  9. 9. Stendi l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 millimetri di spessore.
  10. 10. Stendi uniformemente la crema di cannella sull'impasto.
  11. 11. Stendi uniformemente la purea di prugne sull'impasto.
  12. 12. Distribuisci i bastoncini di prugne sulla striscia di impasto.
  13. 13. Arrotola strettamente l'impasto.
  14. 14. Taglia l'impasto in 6 rotoli uguali.
  15. 15. Imburrare una pirofila.
  16. 16. Adagia i cannelle uno accanto all'altro nella pirofila.
  17. 17. Copri la pirofila con carta stagnola.
  18. 18. Metti la pirofila nel forno.
  19. 19. Lascia lievitare i cannelle per circa 20 minuti.
  20. 20. Imposta il forno a 200 gradi Celsius (calore superiore e inferiore).
  21. 21. Rimuovi la carta stagnola.
  22. 22. Inforna i cannelle per circa 40 minuti fino a doratura.
  23. 23. Rimuovi con cura i cannelle dal forno.
  24. 24. Lascia raffreddare i cannelle.
  25. 25. Mescola in una ciotola zucchero a velo e nettare di ciliegia acida.
  26. 26. Distribuisci la glassa sui cannelle.
  27. 27. Servi i cannelle tiepidi sui piatti.

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