← Tutte le ricette

🍽️ Wrap vegani con ripieno di pomodori e zucchine

290 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Pomodori a grappolo 2 pz.
• Peperone, giallo 1 pz.
• Zucchina 1 pz.
• Veganeser Hirtengenuss 200 g
• Olive, nere 50 g
• Petersilia, fresca 30 g
• Limone 1 pz.
• Senape 1 cucchiaino
• Spalmabile vegano fresco, naturale 100 g
• Sale q.b.
• Pepe, nero macinato q.b.
• Wrap 4 pz.

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i pomodori sotto acqua corrente.
2. 2. Taglia i pomodori a fette.
3. 3. Sciacqua il peperone.
4. 4. Taglia il peperone a metà.
5. 5. Rimuovi il picciolo e i semi dal peperone.
6. 6. Taglia il peperone a strisce.
7. 7. Lava la zucchina.
8. 8. Taglia le estremità della zucchina.
9. 9. Taglia la zucchina a strisce sottili con un pelapatate.
10. 10. Taglia il blocco veganeser Hirtengenuss a fette.
11. 11. Scola bene le olive.
12. 12. Lava accuratamente la petersilia.
13. 13. Asciuga la petersilia scuotendola.
14. 14. Stacca le foglie di petersilia dai gambi.
15. 15. Taglia le foglie di petersilia a strisce sottili.
16. 16. Sciacqua il limone.
17. 17. Taglia il limone a metà.
18. 18. Strizza il succo del limone.
19. 19. Metti la petersilia in una ciotola.
20. 20. Aggiungi la senape alla petersilia.
21. 21. Aggiungi lo spalmabile vegano alla ciotola.
22. 22. Mescola bene gli ingredienti.
23. 23. Aggiungi il succo di limone al composto.
24. 24. Condisci la crema con il sale.
25. 25. Condisci la crema con il pepe.
26. 26. Assaggia la crema per verificare il sapore.
27. 27. Scalda i wrap in forno, se preferisci.
28. 28. Spalma i wrap con la crema alla petersilia.
29. 29. Adagia gli ingredienti preparati sui wrap spalmati.
30. 30. Chiudi i lati dei wrap.
31. 31. Arrotola il wrap strettamente.

Valori per porzione

• kcal: 290
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 32 g