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🍽️ Wrap vegani con tofu marinato

548 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi il limone.
  2. 2. Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  3. 3. Rimuovi la polpa dalla buccia.
  4. 4. Taglia la polpa dell'avocado a strisce.
  5. 5. Spezza il tofu in pezzi grossolani.
  6. 6. Metti lo spalmabile fresco in un contenitore alto.
  7. 7. Aggiungi due cucchiai di succo di limone.
  8. 8. Aggiungi una manciata di rucola.
  9. 9. Frulla il composto fino a renderlo liscio.
  10. 10. Condisci la crema con il sale.
  11. 11. Condisci la crema con il pepe.
  12. 12. Condisci la crema con l'aglio.
  13. 13. Metti il tofu in una ciotola.
  14. 14. Cospargi il tofu con l'amido di mais.
  15. 15. Aggiungi l'aglio al tofu.
  16. 16. Aggiungi il pepe al tofu.
  17. 17. Mescola il tutto bene.
  18. 18. Metti due cucchiai di olio in una padella.
  19. 19. Riscalda l'olio a fuoco alto.
  20. 20. Scuoti il tofu per rimuovere l'amido in eccesso.
  21. 21. Friggi il tofu in padella.
  22. 22. Friggi il tofu per circa tre minuti.
  23. 23. Friggi il tofu fino a doratura.
  24. 24. Sciogli l'amido di mais rimanente in una ciotola separata.
  25. 25. Aggiungi la salsa di soia al composto di amido.
  26. 26. Aggiungi lo sciroppo d'agave al composto di amido.
  27. 27. Aggiungi il succo di mela al composto di amido.
  28. 28. Mescola la marinata fino a renderla liscia.
  29. 29. Versa la marinata sul tofu in padella.
  30. 30. Rimuovi la padella calda dal fuoco.
  31. 31. Agita bene la padella.
  32. 32. Scalda brevemente il wrap in padella.
  33. 33. Spalma il wrap con la crema.
  34. 34. Guarnisci il wrap con la rucola.
  35. 35. Guarnisci il wrap con l'avocado.
  36. 36. Guarnisci il wrap con il tofu.
  37. 37. Arrotola saldamente il wrap.

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