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🍽️ Ricetta base di salsa bianca vegana

182 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Olio 5 cucchiaio
• Farina di grano, tipo 405 5 cucchiaio
• Vino bianco, secco 150 ml
• Bevanda di soia 350 ml
• Foglie di alloro, essiccate 1 pezzi
• Sale q.b.
• Pepe bianco macinato q.b.
• Noce moscata, macinata q.b.

Preparazione

1. 1. Scalda l'olio in un pentolino a fuoco medio.
2. 2. Setaccia la farina direttamente nell'olio caldo.
3. 3. Mescola il composto per circa 2 minuti, finché inizia a sudare leggermente.
4. 4. Sfuma il composto lentamente con il vino bianco.
5. 5. Mescola vigorosamente per evitare la formazione di grumi.
6. 6. Aggiungi la bevanda di soia.
7. 7. Aggiungi una foglia di alloro alla salsa.
8. 8. Lascia sobbollire la salsa a fuoco medio per circa 5 minuti.
9. 9. Controlla la consistenza fino a quando la salsa diventa cremosa.
10. 10. Condisci la salsa con sale, pepe e noce moscata grattugiata.
11. 11. Servi la salsa bianca vegana a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 182
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g