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🍰 Lecca-lecca di Waffle Vegane
737 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Farina di grano, tipo 405 300 g
- Zucchero 70 g
- lievito in polvere 2 cucchiaino
- Zucchero vanigliato 1 bustina
- Sale q.b.
- Bevanda d'avena Barista 300 ml
- Olio 2 cucchiai
- Cioccolato fondente 100 g
- Fichi molli, essiccati 50 g
- Albicocche molli, essiccate e denocciolate 50 g
- Granella di cioccolato fondente 3 cucchiai
- Mandorle, tritate 3 cucchiai
- Crostolo di nocciole 3 cucchiai
Preparazione
- 1. Mischisci farina, zucchero, lievito in polvere, zucchero vanigliato e sale in una ciotola.
- 2. Versa la bevanda d'avena Barista e 2 cucchiai di olio nel composto di farina.
- 3. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
- 4. Preriscalda la tua macchina per waffle e ungila.
- 5. Metti circa 2 cucchiai di impasto uno accanto all'altro nella macchina per waffle calda.
- 6. Inserisci uno spiedino per kebab longitudinalmente nell'impasto, in modo da ottenere una forma allungata.
- 7. Cuoci i lecca-lecca di waffle per circa 3 minuti fino a doratura.
- 8. Lascia raffreddare le waffle finite su una gratella.
- 9. Ripeti l'operazione fino a quando non avrai usato tutto l'impasto.
- 10. Porta a ebollizione circa 500 millilitri d'acqua in un pentolino.
- 11. Trita grossolanamente il cioccolato.
- 12. Fondi il cioccolato in una ciotola di metallo a bagnomaria con l'acqua calda.
- 13. Lascia intiepidire leggermente il cioccolato fuso.
- 14. Trita grossolanamente i fichi essiccati e le albicocche essiccate.
- 15. Disponi la granella di cioccolato, le mandorle tritate, il crostolo di nocciole, i fichi tritati e le albicocche tritate su dei piattini.
- 16. Passa i lecca-lecca di waffle nel cioccolato fuso.
- 17. Decora i lecca-lecca con un topping a tua scelta.
- 18. Metti i lecca-lecca finiti su carta da forno.
- 19. Attendi che il cioccolato si solidifichi.
- 20. Servi i lecca-lecca di waffle e gustali.
Valori per porzione
- kcal: 737
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 98 g