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🍽️ Vegane palline di grasso

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Rompi i cracker di riso con le mani in piccoli pezzi.
  2. 2. Metti i pezzi in un colino e sciacquali brevemente con acqua.
  3. 3. Metti i pezzi lavati in una ciotola.
  4. 4. Aggiungi il concentrato di pomodoro, la salsa di soia, la senape, il sale, il pepe e la paprika.
  5. 5. Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere una massa compatta, simile al Mett (carne macinata cruda).
  6. 6. Assaggia la massa e regola con sale e pepe.
  7. 7. Metti la ciotola in frigorifero finché non formi le palline.
  8. 8. Taglia la cipolla a metà e rimuovi la buccia.
  9. 9. Taglia la cipolla a cubetti grossolani.
  10. 10. Prendi circa un cucchiaio della massa di cracker di riso.
  11. 11. Forma la porzione con le mani in una goccia a forma di goccia.
  12. 12. Metti il Vettigelchen finito su un piatto.
  13. 13. Spargi le cipolle tagliate sulle palline.
  14. 14. Premi leggermente due grani di pepe nella massa per formare gli occhi.
  15. 15. Servi i Vegane Vettigelchen a piacere con pane e insalata.

Valori per porzione