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🍰 Torta Tatin vegana con prugne e gelato alla vaniglia

171 kcal · 30 min · 4 porzioni

Torta Tatin vegana con prugne e gelato alla vaniglia Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava bene le prugne.
  3. 3. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
  4. 4. Taglia la lime a metà.
  5. 5. Spremi il succo della lime.
  6. 6. Scalda lo zucchero in una padella a fuoco medio.
  7. 7. Sciogli lo zucchero per circa 2 minuti.
  8. 8. Aggiungi 45 grammi di margarina non appena lo zucchero è caramellato.
  9. 9. Aggiungi il succo di lime.
  10. 10. Mescola bene il composto.
  11. 11. Imburra una tortiera con 1 cucchiaino di margarina.
  12. 12. Versa il caramello liquido nella tortiera.
  13. 13. Distribuisci il caramello uniformemente nella tortiera.
  14. 14. Adagia le prugne con il lato arrotondato verso il basso nella tortiera.
  15. 15. Srotola la pasta sfoglia.
  16. 16. Infarina una superficie di lavoro.
  17. 17. Stendi leggermente la pasta in forma rotonda sulla superficie infarinata.
  18. 18. Adagia la pasta sopra le prugne.
  19. 19. Ripiega i bordi della pasta verso l'interno.
  20. 20. Inserisci i bordi della pasta tra il bordo della tortiera e le prugne.
  21. 21. Fora la pasta con una forchetta più volte.
  22. 22. Inforna la torta per circa 30 minuti.
  23. 23. Cuoci la torta fino a doratura.
  24. 24. Lascia raffreddare la torta Tatin su una gratella del forno per circa 5 minuti.
  25. 25. Sfila la torta Tatin su un piatto.
  26. 26. Servi la torta Tatin calda.
  27. 27. Aggiungi il gelato alla vaniglia Vemondo.

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