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🍰 Biscotti vegani croccanti allo stile svedese
126 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Fiocchi d'avena, fini 150 g
- Farina di frumento, tipo 405 75 g
- Zucchero 150 g
- lievito in polvere 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Margarina, vegana 150 g
- Bevanda d'avena 20 ml
- Zucchero vanigliato 1 cucchiaino
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 175 gradi in modalità statica. Se usi la ventilazione, imposta la temperatura a 155 gradi.
- 2. Prendi una ciotola grande e aggiungi i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e una punta di sale.
- 3. Mescola gli ingredienti secchi con un cucchiaio finché non sono ben amalgamati.
- 4. Prendi una piccola pentola e sciogli la margarina a fuoco basso.
- 5. Aggiungi la margarina sciolta, la bevanda d'avena e lo zucchero vanigliato alla ciotola con gli ingredienti secchi.
- 6. Lavora il composto con un frullino elettrico e i ganci per impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 7. Fodera le teglie con la carta da forno.
- 8. Prendi un cucchiaino da tè e forma piccole palline con l'impasto.
- 9. Adagia le porzioni di impasto sulla teglia distanziandole di circa 10 centimetri.
- 10. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10 minuti.
- 11. Rimuovi i biscotti quando sono dorati.
- 12. Lascia raffreddare i biscotti per alcuni minuti ancora sulla teglia calda.
- 13. Conserva i biscotti raffreddati in un contenitore ermetico per mantenerli freschi per diversi giorni.
Valori per porzione
- kcal: 126
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 18 g