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🍰 Corone di Pasqua vegane con confettura di lamponi

817 kcal · 30 min · 4 porzioni

Corone di Pasqua vegane con confettura di lamponi Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scalda 250 millilitri di bevanda di soia in un pentolino a fuoco medio, finché non diventa tiepido.
  2. 2. Sbriciola il lievito nella bevanda di soia tiepida.
  3. 3. Lascia lievitare il composto di lievito e bevanda di soia per circa 10 minuti.
  4. 4. Aggiungi 100 grammi di zucchero, 550 grammi di farina, un pizzico di sale e 80 grammi di margarina in una ciotola.
  5. 5. Mescola gli ingredienti secchi e la margarina con il composto di lievito e bevanda di soia.
  6. 6. Impasta gli ingredienti con le mani fino a ottenere un impasto morbido.
  7. 7. Copri l'impasto di lievito vegano e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius con ventilazione.
  9. 9. Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali.
  10. 10. Lavora su una superficie infarinata.
  11. 11. Stendi ogni porzione di impasto in un rettangolo sottile.
  12. 12. Spalma i rettangoli di impasto con 1 cucchiaino da tè di confettura di lamponi ciascuno.
  13. 13. Arrotola i rettangoli di impasto strettamente in lunghezza.
  14. 14. Apri i rotoli di impasto in lunghezza, in modo da ottenere due lunghi filoncini di impasto.
  15. 15. Intreccia i due filoncini di impasto insieme.
  16. 16. Premi leggermente le estremità per formare un cerchio.
  17. 17. Adagia le corone su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  18. 18. Inforna le corone per circa 18 minuti.
  19. 19. Lascia raffreddare le corone di Pasqua vegane su una gratella per dolci.
  20. 20. Taglia un limone a metà e spremine il succo.
  21. 21. Mescola 5 cucchiai da tavola di zucchero a velo con 2 cucchiai da tavola di succo di limone in una ciotola.
  22. 22. Decora le corone di Pasqua vegane raffreddate con la glassa.
  23. 23. Decora le corone a piacere con pistacchi tritati.

Valori per porzione