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🍰 Muffin vegani base

233 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Margarina, vegana 150 g
• Zucchero 150 g
• Zucchero vanigliato 1 bustina
• Sale q.b.
• Bevanda di soia 50 ml
• Aceto 1 cucchiaio
• Farina di grano, tipo 405 200 g
• Lievito in polvere per dolci 0.5 bustina

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Metti la margarina morbida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e una punta di sale in una ciotola.
3. 3. Monta gli ingredienti con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere un composto schiumoso.
4. 4. Aggiungi la bevanda di soia e l'aceto e mescola il tutto accuratamente.
5. 5. Incorri la farina e il lievito rapidamente, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
6. 6. Imburra gli stampini di una teglia per muffin oppure foderali con cartine di carta.
7. 7. Distribuisci l'impasto in modo uniforme negli stampini.
8. 8. Inforna i muffin per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati.
9. 9. Sforna i muffin e lasciali raffreddare su una gratella da pasticceria.

Valori per porzione

• kcal: 233
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 35 g