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🍰 Biscotti Linzer Vegani

270 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Mischia grasso spalmabile, zucchero, farina, lievito in polvere, noci, sale e cannella in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per circa 1 ora.
  5. 5. Stendi l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di ca. 3 mm.
  6. 6. Taglia cerchi grandi 5 cm dall'impasto.
  7. 7. Prendi metà dei biscotti e ritaglia il centro con un piccolo stampo a stella.
  8. 8. Metti tutti i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  9. 9. Inforna i biscetti uno alla volta per ca. 10–12 minuti, fino a quando sono croccanti.
  10. 10. Spalma i biscotti ancora tiepidi con la marmellata.
  11. 11. Posiziona un biscotto a stella sopra ciascuno.
  12. 12. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
  13. 13. Cospargi i biscotti Linzer pronti con zucchero a velo.
  14. 14. Servi i biscotti e gustali.

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