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🍽️ Linguine Alfredo Vegane
789 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- Sale q.b.
- Linguine 500 g
- Margarina, vegana 3 cucchiaio
- Vemondo grattugiato, 300 g
- Basilico, fresco 10 g
Preparazione
- 1. Porta a bollore 5 litri di acqua salata in un pentolino.
- 2. Aggiungi le linguine nell'acqua bollente.
- 3. Cuoci la pasta per circa 8 minuti, finché non sono al dente.
- 4. Rimuovi il pentolo dal fuoco.
- 5. Trasferisci le linguine scolate, ancora umide, in una ciotola grande.
- 6. Aggiungi un mestolo di acqua di cottura nella ciotola.
- 7. Aggiungi margarina e Reibegenuss nella ciotola.
- 8. Posiziona la ciotola sul pentolo ancora caldo.
- 9. Mescola il tutto accuratamente, finché non si forma una salsa uniforme che avvolge la pasta.
- 10. Condisci la salsa con sale a piacere.
- 11. Lava il basilico.
- 12. Asciuga bene il basilico.
- 13. Sgocciola le foglie dai gambi.
- 14. Servi le linguine Alfredo vegane sui piatti.
- 15. Garnisci il piatto con le foglie di basilico.
Valori per porzione
- kcal: 789
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 105 g