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🍽️ Alternativa vegana al fegato

799 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le cipolle a metà e rimuovi la buccia esterna.
  2. 2. Scola i fagioli rossi in un colapasta per far defluire il liquido.
  3. 3. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  4. 4. Rimuovi i gambi più duri dal prezzemolo.
  5. 5. Metti il prezzemolo nel contenitore del mixer.
  6. 6. Frulla il prezzemolo per 4 secondi alla velocità 8.
  7. 7. Trasferisci il prezzemolo tritato in una ciotola.
  8. 8. Metti le cipolle tagliate nel contenitore del mixer.
  9. 9. Frulla le cipolle per 4 secondi alla velocità 8.
  10. 10. Spingi i pezzi di cipolla verso il basso con una spatola.
  11. 11. Aggiungi l'olio.
  12. 12. Rosola le cipolle per 3 minuti alla modalità di frittura.
  13. 13. Aggiungi il tofu al mix di cipolle.
  14. 14. Aggiungi i fagioli rossi scolati.
  15. 15. Aggiungi la maggiorana, il prezzemolo preparato, sale e pepe.
  16. 16. Frulla tutti gli ingredienti per 30 secondi alla velocità 8.
  17. 17. Metti l'alternativa vegana al fegato nei barattoli.
  18. 18. Conserva i barattoli in frigorifero o servili subito.

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