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🍰 Brownie vegani succosi alla zucca

223 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Zucca Hokkaido 1 pz
• Farina di farro, tipo 630 200 g
• Margarina, vegana 3 cucchiai
• Purea di mela 4 cucchiai
• Lievito in polvere 1 bustina
• Cacao in polvere 80 g
• Zucchero di canna 5 cucchiai
• Zucchero vanigliato 2 bustine
• Sale q.b.
• Bevanda d'avena 150 ml
• zucchero a velo 10 g

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius. Usa la modalità aria calda o statica (calore sopra e sotto).
2. 2. Lava bene la zucca.
3. 3. Taglia la zucca a metà.
4. 4. Rimuovi l'interno con i semi.
5. 5. Grattugia la polpa della zucca finemente.
6. 6. Prendi una ciotola capiente.
7. 7. Aggiungi la zucca grattugiata nella ciotola.
8. 8. Aggiungi la farina.
9. 9. Aggiungi la margarina.
10. 10. Aggiungi la purea di mela.
11. 11. Aggiungi il lievito.
12. 12. Aggiungi il cacao in polvere.
13. 13. Aggiungi lo zucchero di canna.
14. 14. Aggiungi lo zucchero vanigliato.
15. 15. Aggiungi un pizzico di sale.
16. 16. Aggiungi la bevanda d'avena.
17. 17. Mescola bene tutti gli ingredienti.
18. 18. Imburra o ungere con un po' di olio una tortiera resistente al forno.
19. 19. Versa l'impasto nella tortiera preparata.
20. 20. Distribuisci l'impasto in modo uniforme nella tortiera.
21. 21. Inforna la tortiera nel forno preriscaldato.
22. 22. Cuoci i brownie per circa 30 minuti.
23. 23. Rimuovi con cautela la tortiera dal forno.
24. 24. Lascia raffreddare leggermente i brownie.
25. 25. Spolvera i brownie con lo zucchero a velo.
26. 26. Servi i brownie e gustali.

Valori per porzione

• kcal: 223
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 32 g