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🍰 Meringhe vegane al cocco

313 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 170 °C (calore superiore/inferiore). Scola i ceci in un colino e raccogli il liquido. In una ciotola, monta 200 ml del liquido dei ceci con lo Sahnesteif per circa 5 minuti fino a ottenere una consistenza ferma.
  2. 2. Incorpora delicatamente lo zucchero a velo e il cocco rapé nel composto. Con due cucchiai, forma piccole porzioni su una teglia foderata con carta da forno e inforna per circa 30 minuti. Togli dal forno e lascia raffreddare.
  3. 3. Porta a bollore in un pentolino circa 500 ml di acqua. Trita grossolanamente il cioccolato. Sciogli il cioccolato in una ciotola a bagnomaria. Decora le meringhe vegane al cocco con il cioccolato fuso, lascia raffreddare e servi. Buon appetito!

Valori per porzione