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🍽️ Knödel di pane pressato vegani con crauti alle mele

822 kcal · 30 min · 4 porzioni

Knödel di pane pressato vegani con crauti alle mele Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia i panini a cubetti grossi e disponili uno accanto all'altro in una ciotola bassa.
  2. 2. Taglia le cipolle a metà, pelale e tagliale a dadini fini.
  3. 3. Riscalda 2 cucchiai di margarina in un pentolino a fuoco medio.
  4. 4. Fai appassire le cipolle per circa 2 minuti.
  5. 5. Sfuma le cipolle con la bevanda d'avena Barista e riscalda il composto.
  6. 6. Versa il composto di bevanda d'avena sui cubetti di pane finché non sono appena ammorbiditi.
  7. 7. Lascia raffreddare i panini e assorbire il liquido.
  8. 8. Strizza leggermente i panini e mettili in una ciotola.
  9. 9. Aggiungi amido alimentare, le cipolle appassite, Reibegenuss, noce moscata, sale e pepe.
  10. 10. Mescola bene tutti gli ingredienti.
  11. 11. Se l'impasto è troppo morbido, aggiungi pan grattato cucchiaio dopo cucchiaio.
  12. 12. Con le mani inumidite, forma 8-10 knödel dall'impasto.
  13. 13. Porta a ebollizione circa 5 litri di acqua salata in un pentolino, coperto.
  14. 14. Lascia cuocere i knödel nell'acqua bollente per circa 20 minuti, coperti, a fuoco basso.
  15. 15. Rimuovi i knödel dall'acqua con una schiumarola e lasciali scolare.
  16. 16. Sciogli 4 cucchiai di margarina in una padella a fuoco medio.
  17. 17. Aggiungi 2 cucchiai di pan grattato e lascia dorare lentamente a fuoco basso per circa 8 minuti.
  18. 18. Pela le mele, tagliale a quarti e rimuovi il torsolo.
  19. 19. Taglia le mele a dadini fini.
  20. 20. Riscalda 1 cucchiaio di olio in un pentolino.
  21. 21. Fai appassire i dadini di mela per circa 2-3 minuti.
  22. 22. Aggiungi i crauti e lascia sobbollire leggermente per circa 5 minuti.
  23. 23. Distribuisce i crauti alle mele sui piatti.
  24. 24. Adagia i knödel sopra.
  25. 25. Servi i knödel con la margarina dorata.

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