🍽️ Pizza Gyro vegana con salsa all'aglio

Name: Pizza Gyro vegana con salsa all'aglio
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: Pizza Margherita da forno vegana 2 pz.; Cavolo rosso, fresco 0.25 pz.; Sale q.b.; Zucchero q.b.; Cetrioli 0.25 pz.; Pomodori del giardino 2 pz.; Cipolle rosse 1 pz.; Lattuga iceberg 150 g; Prezzemolo, fresco 20 g; Spicchi d'aglio 1 pz.; Limette bio 1 pz.; Yogurt di soia 200 g; Aneto, tritato 1 cucchiaino; Pepe, nero macinato q.b.; Olio 2 cucchiai; Vemondo gyro vegano con cipolle 300 g

381 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Pizza Margherita da forno vegana 2 pz.
Cavolo rosso, fresco 0.25 pz.
Sale q.b.
Zucchero q.b.
Cetrioli 0.25 pz.
Pomodori del giardino 2 pz.
Cipolle rosse 1 pz.
Lattuga iceberg 150 g
Prezzemolo, fresco 20 g
Spicchi d'aglio 1 pz.
Limette bio 1 pz.
Yogurt di soia 200 g
Aneto, tritato 1 cucchiaino
Pepe, nero macinato q.b.
Olio 2 cucchiai
Vemondo gyro vegano con cipolle 300 g

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 220 gradi ventilato.
2. Taglia il cavolo rosso a quarti e rimuovi il picciolo duro.
3. Rimuovi le foglie esterne brutte e taglia il resto in strisce sottili.
4. Metti le strisce di cavolo rosso in una ciotola.
5. Aggiungi sale e zucchero e impasta vigorosamente il composto con le mani.
6. Metti da parte il cavolo rosso.
7. Lava i cetrioli e i pomodori.
8. Taglia i cetrioli e i pomodori a cubetti.
9. Taglia le cipolle a metà e pelale.
10. Taglia le cipolle a strisce.
11. Taglia la lattuga iceberg a strisce grosse.
12. Lava la lattuga e asciugala bene.
13. Lava il prezzemolo e asciugalo bene.
14. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
15. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
16. Pela l'aglio.
17. Trita finemente l'aglio.
18. Taglia la lime a metà.
19. Spremi il succo della lime.
20. Metti lo yogurt di soia in una ciotola.
21. Aggiungi il prezzemolo tritato e l'aneto.
22. Aggiungi l'aglio tritato.
23. Mescola bene il tutto.
24. Aggiungi il succo di lime.
25. Condisci la salsa con sale e pepe.
26. Inforna la pizza Vemondo Margarita a 220 gradi ventilato per circa 10 minuti.
27. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio.
28. Friggi il gyro vegano per circa 8 minuti.
29. Rimuovi la pizza dal forno.
30. Spalma la pizza con la salsa allo yogurt.
31. Guarnisci la pizza a piacere con gli ingredienti preparati.
32. Condisci nuovamente la pizza con un po' di salsa allo yogurt.
33. Piega la pizza a metà.
34. Taglia la pizza a metà.
35. Servi la pizza gyro vegana.

Valori per porzione

kcal: 381
Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 43 g