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🍰 Muffin alle spezie vegani

216 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Margarina, vegana 150 g
• Zucchero 150 g
• Zucchero vanigliato 3 cucchiaio
• Cannella 1 cucchiaino
• Cacao in polvere 10 g
• Sale q.b.
• Bevanda di soia 50 ml
• Aceto 1 cucchiaio
• Farina di grano, tipo 405 180 g
• Nocciole, macinate 20 g
• Lievito in polvere 0.5 bustina

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e fredda.
2. 2. Metti la margarina morbida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la cannella, il cacao e una presa di sale in una ciotola.
3. 3. Mescola gli ingredienti con un frullino elettrico e una frusta fino a ottenere un composto cremoso e spumoso.
4. 4. Aggiungi la bevanda di soia e l'aceto al composto.
5. 5. Aggiungi la farina, le nocciole macinate e il lievito in polvere.
6. 6. Mescola il tutto rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
7. 7. Imburrare le cavità di una teglia per muffin o foderale con cartelle da forno.
8. 8. Distribuisci l'impasto uniformemente nelle cartelle da forno.
9. 9. Inforna i muffin per circa 25 minuti fino a quando sono dorati.
10. 10. Togli i muffin dal forno e sformali con cura.
11. 11. Lascia raffreddare completamente i muffin su una gratella per dolci.

Valori per porzione

• kcal: 216
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 28 g