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🍳 Ciotola per la colazione al porridge vegana

419 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Kiwi 2 pezzi
• Mirtilli, freschi 200 g
• Noci, 4 cucchiaio
• Mandorle, intere 4 cucchiaio
• Albicocche, fresche 8 pezzi
• Mirtilli rossi, essiccati 4 cucchiaio
• Menta, fresca 5 g
• Fiocchi d'avena, integrali 160 g
• Latte di soia 800 ml
• Sciroppo d'agave 2 cucchiaio
• Cannella, pizzico

Preparazione

1. 1. Sbuccia i kiwi e tagliali a fette sottili.
2. 2. Lava accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.
3. 3. Trita grossolanamente le noci e la frutta secca in piccoli pezzi.
4. 4. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
5. 5. Sfila con delicatezza le foglie di menta dai gambi.
6. 6. Metti i fiocchi d'avena e il latte di soia in un pentola.
7. 7. Porta il composto a ebollizione sul fuoco.
8. 8. Abbassa la fiamma a livello medio e lascia sobbollire il porridge per circa 5 minuti.
9. 9. Condisci il porridge pronto con sciroppo d'agave e cannella a gusto.
10. 10. Distribuisci il porridge caldo uniformemente in piccole ciotole.
11. 11. Guarnisci le ciotole con le fette di kiwi e i mirtilli preparati in precedenza.
12. 12. Spargi sopra le noci tritate e la frutta secca.
13. 13. Decora le ciotole con le foglioline di menta fresca.
14. 14. Buon appetito!

Valori per porzione

• kcal: 419
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 62 g