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🍽️ Vegana Currywurst con salsa Cola-Arancia e Curly Fries

820 kcal · 30 min · 4 porzioni

Vegana Currywurst con salsa Cola-Arancia e Curly Fries Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava bene le arance.
  3. 3. Grattugia finemente circa un cucchiaio di scorza d'arancia.
  4. 4. Pelale le arance con un coltello affilato.
  5. 5. Rimuovi anche la parte bianca sotto la scorza.
  6. 6. Taglia i filetti d'arancia con incisioni a V.
  7. 7. Taglia il limone a metà.
  8. 8. Spremi una metà del limone.
  9. 9. Pela lo zenzero.
  10. 10. Grattugia finemente lo zenzero.
  11. 11. Versa la cola e la limonata all'arancia in un pentolino.
  12. 12. Porta il composto a ebollizione a fuoco alto.
  13. 13. Fai ridurre la salsa per circa 15 minuti.
  14. 14. Disponi i Curly Fries su una teglia foderata con carta da forno.
  15. 15. Inforna i Curly Fries per circa 25 minuti fino a doratura.
  16. 16. Aggiungi il ketchup al composto di cola ridotto.
  17. 17. Aggiungi il succo di limone spremuto.
  18. 18. Aggiungi lo zenzero grattugiato alla salsa.
  19. 19. Aggiungi la scorza d'arancia grattugiata.
  20. 20. Mescola bene il tutto.
  21. 21. Fai sobbollire la salsa a fuoco basso per circa 5 minuti.
  22. 22. Condisci la salsa con Tabasco.
  23. 23. Condisci la salsa con sale.
  24. 24. Condisci la salsa con polvere di curry.
  25. 25. Scalda l'olio in una padella a fuoco alto.
  26. 26. Frangi le salsicce vegetali in padella.
  27. 27. Rosola le salsicce per circa 5 minuti su tutti i lati.
  28. 28. Adagia le salsicce vegetali su un piatto.
  29. 29. Disponi i Curly Fries sul piatto.
  30. 30. Aggiungi la salsa al curry.
  31. 31. Guarnisci il piatto con i filetti d'arancia.
  32. 32. Spolvera con un po' di polvere di curry.
  33. 33. Servi il piatto.

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