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🍰 Crepé vegane con dessert di maracuja, pesca e cocco

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crepé vegane con dessert di maracuja, pesca e cocco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 100 gradi. Imposta la funzione su calore superiore e inferiore.
  2. 2. Prendi una ciotola e aggiungi la bevanda d'avena, la farina, la polvere da forno e un pizzico di sale.
  3. 3. Mescola bene gli ingredienti nella ciotola.
  4. 4. Lascia riposare l'impasto per circa 5 minuti.
  5. 5. Prendi una padella di medie dimensioni e ungila con 1 cucchiaino da tè di olio.
  6. 6. Scalda la padella a fuoco medio.
  7. 7. Aggiungi l'acqua minerale all'impasto.
  8. 8. Mescola nuovamente l'impasto con l'acqua minerale fino a ottenere un composto omogeneo.
  9. 9. Prendi 1 mestolo di impasto e versalo nella padella calda.
  10. 10. Inclina la padella per distribuire l'impasto in modo sottile e uniforme.
  11. 11. Cuoci la crepé per circa 2 minuti dal primo lato.
  12. 12. Gira la crepé e cuocila per altri 2 minuti dall'altro lato.
  13. 13. Rimuovi la crepé cotta dalla padella e mettila su un piatto.
  14. 14. Ripeti l'operazione con il resto dell'impasto per cuocere altre crepé.
  15. 15. Mantieni calde le crepé finite nel forno preriscaldato.
  16. 16. Lava i lamponi sotto acqua corrente.
  17. 17. Lascia scolare i lamponi in un colino.
  18. 18. Lava la menta sotto acqua corrente.
  19. 19. Scuoti la menta per eliminare l'acqua in eccesso.
  20. 20. Stacca le foglie di menta dai gambi.
  21. 21. Prendi le crepé dal forno.
  22. 22. Aggiungi 3 cucchiai da tavola di dessert di maracuja, pesca e cocco su ogni crepé.
  23. 23. Arrotola le crepé o piegale a quarti.
  24. 24. Impiatta le crepé ripiene.
  25. 25. Guarnisci le crepé con i lamponi e le foglie di menta.
  26. 26. Servi le crepé con un po' di dessert di maracuja, pesca e cocco extra.

Valori per porzione