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🍽️ Vegani corn dog con insalata di cavolo fresco

726 kcal · 30 min · 4 porzioni

Vegani corn dog con insalata di cavolo fresco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il cavolo cappuccio e scuotilo per asciugarlo.
  2. 2. Rimuovi il picciolo duro e le nervature spesse delle foglie.
  3. 3. Accavalla le foglie di cavolo e tagliale a striscioline sottili.
  4. 4. Metti le striscioline di cavolo in una ciotola.
  5. 5. Schiaccia il cavolo per 1 o 2 minuti o impastalo vigorosamente con le mani.
  6. 6. Lava i peperoni e rimuovi il torsolo.
  7. 7. Taglia i peperoni a striscioline sottili.
  8. 8. Lava le carote, pelale e rimuovi le estremità.
  9. 9. Lava le zucchine e rimuovi le estremità.
  10. 10. Metti le carote e le zucchine in una ciotola.
  11. 11. Grattugia grossolanamente le verdure.
  12. 12. Unisci le carote e le zucchine grattugiate con il cavolo cappuccio e le striscioline di peperone.
  13. 13. Metti lo spalmabile al peperone e lo yogurt di soia in una piccola ciotola.
  14. 14. Mescola bene i due ingredienti.
  15. 15. Aggiungi il condimento alle restanti verdure.
  16. 16. Mescola il tutto accuratamente.
  17. 17. Condisci l'insalata di cavolo con sale e pepe.
  18. 18. Metti gli snack di mais Flips in una ciotola.
  19. 19. Sbriciola i Flips con le mani.
  20. 20. Aggiungi 200 grammi di farina di frumento, amido alimentare, zucchero, polvere da forno e bevanda di soia.
  21. 21. Mescola gli ingredienti per ottenere un impasto per frittura.
  22. 22. Infilza le salsicce vegane mini su spiedini di legno.
  23. 23. Metti la farina rimanente su un piatto.
  24. 24. Passa le salsicce nella farina.
  25. 25. Passa le salsicce infarinate nell'impasto.
  26. 26. Scalda l'olio in un pentola a fuoco alto.
  27. 27. Controlla la temperatura dell'olio inserendo il manico di un cucchiaio di legno.
  28. 28. L'olio è pronto quando si formano bolle intorno al legno.
  29. 29. Frigi i corn dog a porzioni nell'olio caldo.
  30. 30. Cuocili per circa 3 o 4 minuti fino a doratura.
  31. 31. Gira i corn dog durante la frittura.
  32. 32. Rimuovi i corn dog pronti con un mestolo forato o afferrandoli per gli spiedini.
  33. 33. Lascia scolare l'olio in eccesso su carta da cucina.
  34. 34. Impiatta l'insalata di cavolo e i corn dog.
  35. 35. Servi il piatto e buon appetito.

Valori per porzione