← Tutte le ricette

🍽️ Padella di cavolo cinese vegana

400 kcal · 30 min · 4 porzioni

Padella di cavolo cinese vegana Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il riso in una pentola.
  2. 2. Aggiungi circa 700 millilitri di acqua salata.
  3. 3. Porta l'acqua a bollore.
  4. 4. Copri la pentola.
  5. 5. Lascia cuocere il riso per circa 12 minuti finché diventa tenero.
  6. 6. Taglia il cavolo cinese in spicchi.
  7. 7. Rimuovi il gambo duro del cavolo cinese.
  8. 8. Lava il cavolo cinese.
  9. 9. Asciuga bene il cavolo cinese.
  10. 10. Taglia la cipolla a metà.
  11. 11. Pelare la cipolla.
  12. 12. Taglia la cipolla a striscioline sottili.
  13. 13. Pela l'aglio.
  14. 14. Trita finemente l'aglio.
  15. 15. Pela lo zenzero.
  16. 16. Trita finemente lo zenzero.
  17. 17. Lava i cipollotti.
  18. 18. Asciuga i cipollotti.
  19. 19. Rimuovi le radici dei cipollotti.
  20. 20. Taglia i cipollotti a pezzi di 4 centimetri.
  21. 21. Pulisci i funghi con carta da cucina se necessario.
  22. 22. Taglia i funghi a cubetti piccoli.
  23. 23. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio.
  24. 24. Stufa le cipolle per circa 2 minuti finché diventano traslucide.
  25. 25. Aggiungi i funghi.
  26. 26. Rosola i funghi per circa 5 minuti fino a doratura.
  27. 27. Aggiungi lo zenzero.
  28. 28. Aggiungi i cipollotti.
  29. 29. Aggiungi l'aglio.
  30. 30. Aggiungi il peperoncino.
  31. 31. Rosola gli ingredienti per circa 1 minuto.
  32. 32. Aggiungi il cavolo cinese.
  33. 33. Sfuma con 250 millilitri di acqua.
  34. 34. Lascia stufare la padella di cavolo cinese per circa 10 minuti.
  35. 35. Condisci con sale.
  36. 36. Condisci con pepe.
  37. 37. Condisci con salsa di soia.
  38. 38. Impiatta il riso su un piatto.
  39. 39. Aggiungi la padella di cavolo cinese sopra.
  40. 40. Servi il piatto.

Valori per porzione