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🍰 Ciotola di cheesecake vegana con mandarini, mirtilli e biscotti

469 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciotola di cheesecake vegana con mandarini, mirtilli e biscotti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Scola i mandarini in un colapasta e raccogli il liquido in un contenitore.
  3. 3. Lava accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.
  4. 4. Lava accuratamente il limone.
  5. 5. Grattugia finemente la scorcia di 1 cucchiaino di limone.
  6. 6. Spremi il succo dall'altra metà del limone.
  7. 7. Metti lo spalmabile vegano al naturale in una ciotola grande.
  8. 8. Aggiungi lo yogurt di soia alla ciotola.
  9. 9. Aggiungi lo zucchero a velo al composto.
  10. 10. Aggiungi l'amido di mais alla ciotola.
  11. 11. Aggiungi la scorcia di limone grattugiata alla ciotola.
  12. 12. Aggiungi 2 cucchiai di succo di limone alla ciotola.
  13. 13. Aggiungi 3 cucchiai del liquido dei mandarini raccolto alla ciotola.
  14. 14. Aggiungi lo zucchero vanigliato alla ciotola.
  15. 15. Mescola tutti gli ingredienti con un frullino a mano e una frusta fino a ottenere una massa liscia.
  16. 16. Incorpora delicatamente i mandarini nella crema.
  17. 17. Distribuisci la crema uniformemente in 4 ciotole.
  18. 18. Aggiungi i mirtilli sulla crema nelle ciotole.
  19. 19. Inforna le ciotole per circa 20 minuti in forno.
  20. 20. Metti i biscotti cream in una sac-à-poche o un sacchetto di plastica.
  21. 21. Schiaccia grossolanamente i biscotti con un mattarello.
  22. 22. Lava accuratamente la menta.
  23. 23. Asciuga bene la menta scuotendola.
  24. 24. Sgocciola le foglie di menta dai gambi.
  25. 25. Togli con cura le ciotole dal forno.
  26. 26. Lascia raffreddare brevemente le ciotole.
  27. 27. Servi le ciotole tiepide.
  28. 28. Guarnisci le ciotole con i biscotti schiacciati.
  29. 29. Guarnisci le ciotole con le foglie di menta.

Valori per porzione