← Tutte le ricette

🍽️ Calzone vegano ai funghi con pesto al basilico

745 kcal · 30 min · 4 porzioni

Calzone vegano ai funghi con pesto al basilico Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i funghi champignon, se necessario, con un panno da cucina. Tagliali a fette sottili.
  2. 2. Lava il basilico fresco. Stacca le foglie con delicatezza dai gambi.
  3. 3. Preriscalda il forno a 250 °C con aria calda e inferiore.
  4. 4. Togli l'impasto per pizza dalla confezione. Stendilo fino a renderlo piatto.
  5. 5. Dividi l'impasto in quattro pezzi uguali.
  6. 6. Spolvera un po' di farina sulla superficie di lavoro.
  7. 7. Stendi ogni pezzo di impasto fino a formare un quadrato di circa 30 x 30 cm.
  8. 8. Unisci la metà di ogni quadrato di impasto con la salsa di pomodoro.
  9. 9. Lascia un bordo esterno di circa 2 cm libero, in modo che l'impasto possa essere chiuso bene in seguito.
  10. 10. Distribuisce i funghi champignon in modo uniforme sulla metà dell'impasto condita.
  11. 11. Spargi la metà del formaggio grattugiato alternativo (Reibegenus) sui funghi.
  12. 12. Piega la metà libera dell'impasto sopra il lato ripieno.
  13. 13. Premi saldamente il bordo del calzone con le dita.
  14. 14. Premi il bordo anche con i rebbi di un forchettone, in modo che il ripieno non fuoriesca.
  15. 15. Metti i cal pronti su una teglia da forno foderata con carta da forno.
  16. 16. Spargi il formaggio grattugiato rimanente (Reibegenus) sopra i calzoni.
  17. 17. Inforna i calzoni nel forno preriscaldato per circa 20 minuti.
  18. 18. Togli i calzoni dal forno e mettili sui piatti.
  19. 19. Guarnisci ogni calzone con foglie di basilico fresco.
  20. 20. Aggiungi un cucchiaio di pesto al basilico per porzione.

Valori per porzione