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🍰 Brownie vegani con ciliegie vin brulè

964 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Date morbide, secche e denocciolate 300 g
• Banane 1 pz.
• Bevanda d'avena 500 ml
• Farina di grano, tipo 405 400 g
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• Zucchero alla vaniglia 1 bustina
• Polvere di cacao 90 g
• Cannella 1 cucchiaino
• Gherigli di nocciola, tritati e tostati 40 g
• Ciliegie aspre in barattolo 350 g
• amido di mais 2 cucchiaino
• Vino rosso, secco 100 ml
• Sciroppo d'acero 60 ml
• Miscela di spezie per pan di zenzero 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Trita le date grossolanamente.
3. 3. SBuccia la banana.
4. 4. Metti le date e la banana in un contenitore alto.
5. 5. Aggiungi la bevanda d'avena.
6. 6. Frulla il composto fino a renderlo fine.
7. 7. Prendi una ciotola.
8. 8. Metti la farina nella ciotola.
9. 9. Metti la polvere lievitante nella ciotola.
10. 10. Metti lo zucchero alla vaniglia nella ciotola.
11. 11. Metti la polvere di cacao nella ciotola.
12. 12. Metti la cannella nella ciotola.
13. 13. Mescola bene gli ingredienti secchi.
14. 14. Aggiungi il composto di dattero e avena agli ingredienti secchi.
15. 15. Mescola il tutto accuratamente.
16. 16. Fodera uno stampo rettangolare con carta da forno.
17. 17. Distribuisci l'impasto uniformemente nello stampo.
18. 18. Spargi le noci tritate sopra.
19. 19. Inforna i brownie per circa 30 minuti.
20. 20. Scola le ciliegie in un colino.
21. 21. Raccogli il succo di ciliegia.
22. 22. Prendi una piccola ciotola.
23. 23. Metti 5 cucchiai di succo di ciliegia nella ciotola.
24. 24. Mescola l'amido di mais nel succo di ciliegia.
25. 25. Prendi una pentola.
26. 26. Metti il vino rosso nella pentola.
27. 27. Metti 100 millilitri del succo di ciliegia rimanente nella pentola.
28. 28. Metti lo sciroppo d'acero nella pentola.
29. 29. Metti le spezie per pan di zenzero nella pentola.
30. 30. Porta il liquido a ebollizione.
31. 31. Metti le ciliegie nella pentola.
32. 32. Porta nuovamente il composto a breve ebollizione.
33. 33. Aggiungi il composto di amido di mais e succo di ciliegia.
34. 34. Lascia sobbollire le ciliegie vin brulè per circa 2 minuti.
35. 35. Metti da parte le ciliegie vin brulè per farle raffreddare.
36. 36. Togli i brownie pronti dal forno.
37. 37. Taglia i brownie a porzioni mentre sono ancora caldi.
38. 38. Impiatta i brownie.
39. 39. Aggiungi le ciliegie vin brulè.
40. 40. Servi i brownie tiepidi.

Valori per porzione

• kcal: 964
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 168 g