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🍽️ Börek vegano con spinaci e formaggio grattugiato

546 kcal · 30 min · 4 porzioni

Börek vegano con spinaci e formaggio grattugiato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo yogurt di soia, il formaggio grattugiato vegano, il peperone, il peperoncino e il timiano in una ciotola.
  2. 2. Mescola bene gli ingredienti.
  3. 3. Lava accuratamente gli spinaci.
  4. 4. Scola gli spinaci.
  5. 5. Taglia le cipolle a metà.
  6. 6. Pelà le metà delle cipolle.
  7. 7. Trita le cipolle finemente.
  8. 8. Pela l'aglio.
  9. 9. Trita l'aglio finemente.
  10. 10. Scalda 2 cucchiaini da tè di olio in una padella a fuoco medio.
  11. 11. Aggiungi le cipolle tritate e l'aglio tritato nella padella calda.
  12. 12. Fai sudare le verdure per circa 2 minuti, finché non diventano traslucide.
  13. 13. Aggiungi gli spinaci scolati alla padella.
  14. 14. Fai appassire gli spinaci per circa 3 minuti.
  15. 15. Scarta il liquido rilasciato dalla padella.
  16. 16. Aggiungi gli spinaci al composto di yogurt.
  17. 17. Condisci il ripieno con sale e pepe a gusto.
  18. 18. Preriscalda il forno a 220 gradi in modalità statica (calore superiore/inferiore).
  19. 19. Sciogli la margarina in un pentolino a fuoco medio.
  20. 20. Fodera una teglia con carta da forno.
  21. 21. Posiziona una foglia di pasta fillo davanti a te con la punta verso l'alto.
  22. 22. Spennella la foglia di pasta fillo con la margarina sciolta.
  23. 23. Distribuisci 1 o 2 cucchiaini da tè di ripieno sul lato lungo inferiore della foglia.
  24. 24. Piega i lati della pasta verso l'interno per evitare che il ripieno fuoriesca.
  25. 25. Arrotola la pasta strettamente.
  26. 26. Adagia i börek sulla teglia preparata, distanziandoli tra loro.
  27. 27. Spennella nuovamente i börek con la margarina.
  28. 28. Inforna i börek per circa 15 minuti, finché non sono dorati.

Valori per porzione