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🍽️ Steak di cavolfiore vegani con wedges di patate

335 kcal · 30 min · 4 porzioni

Steak di cavolfiore vegani con wedges di patate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno a 200 gradi ventilato.
  2. 2. Lava accuratamente le patate.
  3. 3. Taglia le patate a spicchi.
  4. 4. Adagia gli spicchi di patate su una teglia da forno.
  5. 5. Aggiungi tre cucchiai di olio d'oliva.
  6. 6. Condisci con sale e pepe.
  7. 7. Mescola il tutto bene, in modo che le patate siano coperte.
  8. 8. Inforna le patate per circa 25 minuti.
  9. 9. Lava il limone sotto acqua corrente.
  10. 10. Grattugia circa un cucchiaino di scorza.
  11. 11. Taglia il limone a metà.
  12. 12. Spremi il succo del limone.
  13. 13. Pulisci accuratamente il cavolfiore.
  14. 14. Rimuovi il gambo duro alla base.
  15. 15. Taglia il cavolfiore in fette di circa due centimetri di spessore.
  16. 16. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  17. 17. Adagia le fette di cavolfiore sulla teglia.
  18. 18. Prendi una ciotola piccola.
  19. 19. Versa la salsa di soia nella ciotola.
  20. 20. Aggiungi la scorza di limone.
  21. 21. Aggiungi un cucchiaio di succo di limone.
  22. 22. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  23. 23. Mescola bene la marinatura.
  24. 24. Spennella i steak di cavolfiore da un lato con la marinatura.
  25. 25. Spennella anche l'altro lato con la marinatura.
  26. 26. Inforna i steak di cavolfiore per circa 20 minuti fino a doratura.
  27. 27. Lava la peterselien.
  28. 28. Stacca le foglie dai gambi.
  29. 29. Trita finemente le foglie di peterselien.
  30. 30. Pela l'aglio.
  31. 31. Taglia l'aglio a pezzi grossolani.
  32. 32. Lava i cipollotti.
  33. 33. Rimuovi le estremità delle radici dei cipollotti.
  34. 34. Taglia i cipollotti finemente.
  35. 35. Prendi un contenitore alto.
  36. 36. Aggiungi la peterselien nel contenitore.
  37. 37. Aggiungi l'aglio nel contenitore.
  38. 38. Aggiungi i cipollotti nel contenitore.
  39. 39. Frulla gli ingredienti con un frullatore a immersione fino a renderli fini.
  40. 40. Aggiungi lo yogurt di soia al composto.
  41. 41. Mescola lo yogurt di soia.
  42. 42. Condisci il composto per il dip con succo di limone.
  43. 43. Condisci con sale.
  44. 44. Condisci con pepe.
  45. 45. Rimuovi i steak di cavolfiore dal forno.
  46. 46. Servi i steak con i wedges di patate.
  47. 47. Servi il dip a parte.
  48. 48. Spolvera il piatto con una presa di paprika in polvere.
  49. 49. Buon appetito!

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