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🍽️ Alieni di cavolfiore vegani Buffalo

508 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Lava accuratamente il cavolfiore.
  3. 3. Rimuovi il gambo duro alla base.
  4. 4. Dividi il cavolfiore in cimette grandi circa 2 centimetri.
  5. 5. In una ciotola, mescola farina, bevanda di soia, acqua, rub BBQ, sale e pepe fino a ottenere un composto liscio.
  6. 6. Versa il pangrattato in un piatto fondo.
  7. 7. Immergi brevemente ogni cimetta di cavolfiore nel composto liquido.
  8. 8. Lascia scolare brevemente l'eccesso di liquido.
  9. 9. Passa poi le cimette nel pangrattato, fino a coprirle completamente.
  10. 10. Adagia le cimette impanate su una teglia foderata con carta da forno.
  11. 11. Inforna le ali di cavolfiore per circa 20 minuti.
  12. 12. In una ciotola separata, mescola salsa barbecue, cola, peperoncino in polvere e Tabasco.
  13. 13. Trascorsi 20 minuti, rimuovi il cavolfiore dal forno.
  14. 14. Unge generosamente le cimette con la marinata BBQ preparata.
  15. 15. Rimetti la teglia in forno e cuoci le ali per altri 25 minuti.
  16. 16. Nel frattempo, lava accuratamente i cipollotti.
  17. 17. Asciuga bene i cipollotti.
  18. 18. Taglia le estremità radicali dei cipollotti.
  19. 19. Taglia i cipollotti a fette sottili.
  20. 20. Rimuovi le ali di cavolfiore cotte dal forno.
  21. 21. Spolvera le ali con i cipollotti tagliati.
  22. 22. Servi le ali subito e buon appetito.

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