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🍰 Biscotti tagliati con stampini vegani

300 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Prendi il grasso spalmabile dal frigorifero, in modo che si ammorbidisca un po'.
  2. 2. Metti il grasso spalmabile, lo zucchero, il sale, la farina di grano e il lievito in polvere in una ciotola.
  3. 3. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  4. 4. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente.
  5. 5. Metti l'impasto in frigorifero per almeno un'ora.
  6. 6. Preriscalda il forno a 175 °C (calore tradizionale).
  7. 7. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  8. 8. Stendi l'impasto sulla superficie infarinata per circa 4 mm di spessore.
  9. 9. Taglia varie forme dall'impasto.
  10. 10. Metti i biscotti su una teglia foderata con carta da forno.
  11. 11. Inforna i biscotti per circa 10-12 minuti nel forno.
  12. 12. Togli i biscotti quando i bordi sono dorati.
  13. 13. Lascia raffreddare i biscotti su una gratella da torta.
  14. 14. Lava accuratamente un limone.
  15. 15. Taglia il limone a metà.
  16. 16. Spremi il succo del limone.
  17. 17. Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola.
  18. 18. Mescola lo zucchero a velo con 2 cucchiai di succo di limone fino a ottenere una glassa di zucchero densa.
  19. 19. Metti la glassa di zucchero in una sac à poche (o un sacchetto per surgelati).
  20. 20. Chiudi il sacchetto per surgelati.
  21. 21. Taglia un piccolo angolo del sacchetto per surgelati.
  22. 22. Decora i biscotti raffreddati in modo creativo con la glassa di zucchero.
  23. 23. Decora i biscotti a piacere con le perline di zucchero.
  24. 24. Lascia asciugare bene la glassa di zucchero.
  25. 25. Servi i biscotti.

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