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🍰 Biscotti vegani al cioccolato

350 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  2. 2. Monta la margarina morbida in una ciotola con una frusta elettrica fino a renderla cremosa.
  3. 3. Aggiungi lo zucchero poco alla volta alla margarina e continua a mescolare.
  4. 4. Aggiungi farina, polvere per budino alla vaniglia, lievito in polvere per dolci, purea di mela e bevanda d'avena.
  5. 5. Mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
  6. 6. Fodera due teglie con carta da forno.
  7. 7. Prendi porzioni di impasto rotonde usando due cucchiai da tavola.
  8. 8. Adagia le porzioni sulla teglia lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
  9. 9. Inforna i biscotti per circa 15 minuti fino a quando sono dorati.
  10. 10. Lascia raffreddare completamente i biscotti su una gratella.
  11. 11. Porta a ebollizione circa 500 millilitri d'acqua in un pentolino piccolo.
  12. 12. Trita grossolanamente la copertura al cioccolato.
  13. 13. Metti una ciotola con il cioccolato sopra l'acqua calda (a bagnomaria).
  14. 14. Fai sciogliere il cioccolato mescolando.
  15. 15. Spalma il cioccolato fuso sui biscotti raffreddati.
  16. 16. Lascia asciugare il cioccolato per circa 15 minuti.
  17. 17. Servi i biscotti pronti.

Valori per porzione