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🥤 Liquore alla vaniglia fatto in casa

1800 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Separa le uova. Usa gli albumi per un'altra ricetta.
  2. 2. Metti la bacca di vaniglia e lo zucchero nel contenitore del mixer.
  3. 3. Polverizza il mix per 10 secondi alla massima velocità.
  4. 4. Inserisci l'attacco per la frusta nel contenitore del mixer.
  5. 5. Aggiungi i tuorli nel contenitore.
  6. 6. Monta il composto per 3 minuti alla velocità 3.
  7. 7. Rimuovi l'attacco per la frusta.
  8. 8. Aggiungi la panna e il rum.
  9. 9. Mescola il tutto per 8 minuti a 70 gradi Celsius alla velocità 3.
  10. 10. Sciacqua due bottiglie (da 500 millilitri ciascuna) con acqua calda.
  11. 11. Riempi le bottiglie con il liquore usando un imbuto.
  12. 12. Chiudi bene le bottiglie subito.
  13. 13. Conserva il liquore in frigorifero fino al momento di servirlo.

Valori per porzione