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🍰 Torta croccante alla mela e caramello

523 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava le mele accuratamente sotto acqua corrente.
  2. 2. Sbuccia le mele e tagliale a quarti.
  3. 3. Rimuovi il torsolo da ogni quarto di mela.
  4. 4. Taglia i quarti di mela in fette sottili.
  5. 5. Sciogli un cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio.
  6. 6. Frigni le fette di mela con la cannella in padella per due minuti.
  7. 7. Aggiungi la marmellata di albicocche in padella e scalda fino a quando si scioglie.
  8. 8. Rimuovi le fette di mela dalla padella con una mestola.
  9. 9. Metti le fette di mela in una tortiera chiusa.
  10. 10. Lascia caramellare la marmellata in padella per uno o due minuti.
  11. 11. Versa la marmellata caramellata uniformemente sulle mele nella tortiera.
  12. 12. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
  13. 13. Lava il limone con acqua calda.
  14. 14. Grattugia circa un cucchiaino di scorza di limone.
  15. 15. Taglia il limone a metà.
  16. 16. Spremi il succo del limone.
  17. 17. Monta il burro morbido in una ciotola con una frusta elettrica fino a renderlo cremoso.
  18. 18. Aggiungi alternativamente uova e miele al burro.
  19. 19. Mescola bene il composto fino a quando è omogeneo.
  20. 20. Setaccia le nocciole, la farina e il lievito in polvere sopra il composto.
  21. 21. Incorpora delicatamente gli ingredienti secchi.
  22. 22. Aggiungi sale, scorza di limone e due cucchiai di succo di limone.
  23. 23. Versa con cura l'impasto della torta sulle mele nella tortiera.
  24. 24. Inforna la torta per circa 45 minuti in forno.
  25. 25. Verifica la cottura della torta con uno stuzzicadenti.
  26. 26. Rimuovi la torta dal forno.
  27. 27. Sformare la torta delicatamente su un piatto.
  28. 28. Servi la torta tiepida.

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